一种常沸电水壶及常沸方法

本发明公开了一种常沸电水壶及常沸方法，所述常沸电水壶包括方形的壶体、壶盖、用于倒水的壶嘴、便于握持的把手，所述壶体的四壁的上端开设有一个密封槽，所述壶盖的下端面胶合有恰好与密封槽配合的密封胶条，所述壶体内对称设置有两个同时与壶体和壶盖密封滑动连接的中板，所述壶嘴设置在壶体长边的中部，所述把手设置在壶体与壶嘴相对的一侧。本发明中，两个中板之间的水被率先加热至沸腾，记忆合金杆达到其变态温度时会伸长并推动两个中板向两侧移动，使得两侧的冷水渗透过来的冷水可以很快的被加热至沸腾状态，故而本发明的装置可以实现两个中板之间区域的水可以在较长时间内均处于沸腾状态，使用者在此过程中可随时倒出沸水使用。