一种风干肉加工油炸锅

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地说就是一种风干肉加工油炸锅。一种风干肉加工油炸锅，包括锅体和炸网，炸网前侧连接有手柄，炸网前后两侧设有卡块，锅体包括炸锅部分和沥油部分，炸锅部分与沥油部分相邻设置，炸锅部分上侧连接有锅盖，沥油部分上侧连接有振动装置，沥油部分中部设有辅助振动装置，辅助振动装置包括两个相对设置的夹板，夹板与沥油部分转动连接。设置相邻设置的沥油部分和炸锅部分，将炸制后的风干肉放置于沥油部分内部，通过振动装置带动炸网在沥油部分内部晃动，加速油滴的低落，减少风干肉的油腻感，同时不影响炸锅部分的使用，提高油炸锅的生产效率。