烹制搭配方法、烹饪传菜装置、和菜品品鉴装置

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专利申请号：

CN201911161252.1

专利类型：

发明专利

技术分类：

G05B19/04(2006.01)I

专利有效期：

2039-11-24

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专利信息

专利名称：烹制搭配方法、烹饪传菜装置、和菜品品鉴装置

商品编号：5771345

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申请日期：2019-11-24

公开/公告号：CN111177397B

授权公告日/公开日：2023-05-30

申请/专利权人：四川***院

发明/设计人：卢一***李想

主分类号：G05B19/04(2006.01)I

IPC分类号：G05B19/04(2006.01)I;A47J27/00(2006.01)I;A47J36/00(2006.01)I;B25J9/16(2006.01)I;B25J11/00(2006.01)I;G06F16/36(2019.01)I;G06N3/0464(2023.01)I;G06N3/043(2023.01)I;G06N3/084(2023.01)I;G06N3/086(2023.01)I;G06N3/088(2023.01)I;G06N5/04(2023.01)I;G06N5/048(2023.01

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本发明提供了一种基于深度学习的烹制搭配方法，包括根据菜谱系Me提取佐基本属性，并用本体进行描述和定义，使各菜谱的基本属性具有语义；根据菜谱特征的语义网，用X实现语义网推理，完成LK中各项特征语义化关联，构造基于本体的语义烹饪特征库LKK；根据LKK构造样本库SKK，为基于深度学习烹饪搭配提供知识发现和不同菜品的特征提取；以所构建的菜品的样本库和特征库为深度学习的基础库SKK，用基于深度学习的方法提取烹饪所需的特征，实现新的菜品配制方案。本发明可以实现烹饪过程智能化，减轻烹饪师劳苦操作和遭受烹饪过程所带来健康问题，而是让烹饪师从厨房走出，走进智能管理房进行信息化、智能化操作，促进餐饮业、烹饪业信息化。

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