一种抗疲劳保健蛋糕及其制备方法
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专利申请号：
CN201310297661.0
专利类型：
发明专利
技术分类：
A21D13/08(2006.01)I
专利有效期：
2033-07-17
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专利信息
专利名称：一种抗疲劳保健蛋糕及其制备方法
商品编号：5674583
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申请日期：2013-07-17
公开/公告号：CN103329978A
授权公告日/公开日：2013-10-02
申请/专利权人：
河南***院
发明/设计人：
曾*
主分类号：A21D13/08(2006.01)I
IPC分类号：A21D13/08(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I
说明书摘要免费下载摘要
本发明公开了一种抗疲劳保健蛋糕及其制备方法，主要包括以下重量份组分：黑巧克力0.1-20，菠菜0.1-20，大枣0.1-20，核桃0.1-10，银耳0.1-10，猕猴桃0.1-10，咖啡0.1-5，左旋肉碱0.1-5；上述组分制备得到的抗疲劳营养物备用，将鸡蛋、白砂糖、蛋糕油加入打蛋机中高速搅拌5-10分钟，加入制备好的抗疲劳营养物和糕点粉一起加入打蛋机中，抗疲劳营养物添加量为蛋糕制作配方中糕点粉的1％-100％，低速混合均匀后浇模，放入温度150-200℃左右的烤炉中烘烤15-60分钟，烘烤到表面金黄色。本发明具有降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳，促进肾上腺分泌，补气活血、改善神经系统、增强抗疲劳能力的功效。
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