数字市场 专利库 一种分析油溶性抗氧化剂在乳液中抗氧化能力的方法

一种分析油溶性抗氧化剂在乳液中抗氧化能力的方法

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专利申请号
CN201710482531.2
专利类型
发明专利
技术分类
G01N21/75(2006.01)I
专利有效期
2037-06-22
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专利信息
专利名称:一种分析油溶性抗氧化剂在乳液中抗氧化能力的方法
商品编号:5666831
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申请日期:2017-06-22
公开/公告号:CN107315000B
授权公告日/公开日:2019-09-17
申请/专利权人: 湖北***学
发明/设计人: 李卫***燕雨
主分类号:G01N21/75(2006.01)I
IPC分类号:G01N21/75(2006.01)I;G01N21/33(2006.01)I
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本发明公开了一种分析油溶性抗氧化剂在乳液中抗氧化能力的方法。属于物质抗氧化活性的测定方法领域。本发明采用偶氮异丁氰基甲酰胺替代偶氮二异丁基脒盐酸盐来加速乳液中的脂质氧化,其引发形成的自由基主要位于水油界面处,有利于油溶性抗氧化剂发挥作用。在真实的水包油乳液中脂质氧化通常发生在水油界面处而不是水相或油相,因此采用偶氮异丁氰基甲酰胺引发剂能更好地反映抗氧化剂在真实水包油乳液中的抗氧化行为。

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