一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置

本实用新型公开了一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置，涉及面团质量试验装置技术领域，本实用新型包括存放机构，包括存储箱以及设置于存储箱内部的腔筒；量取机构，包括设置于存储箱上表面的若干量筒；混合机构，包括设置于存储箱上方的搅拌组件，搅拌组件包括连接轴、安装轴以及搅拌叶片，安装轴一端与连接轴一端连接。本实用新型一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置，量筒设有三个，当需要进行添加抗性淀粉时，为确保添加的量一致，此时，操作人员可通过利用量筒量取定量抗性淀粉，然后在将等量的抗性淀粉加入腔筒中，随后，通过向腔筒中加入不同质量的面粉与抗性淀粉进行搅拌，继而观察面团质量。