白雪茶提取物及提取方法、含白雪茶提取物的组合及应用

本发明提供一种白雪茶提取物及提取方法、含白雪茶提取物的组合及应用，属于保健食品和医药技术领域，白雪茶提取方法包括以下步骤：将白雪茶干燥粉碎、超高压处理后得到白雪茶粉末；向白雪茶粉末中加入EMs菌粉进行固态发酵得到发酵产物；向发酵产物中加入醇溶液进行超声提取；将提取液进行冷冻离心，收集上清液；将收集的上清液经大孔吸附树脂纯化，并收集洗脱液；将洗脱液依次进行浓缩、干燥后得到白雪茶提取物。含白雪茶提取物的组合包括奇亚籽、茶树花、苦丁茶、以及白雪茶提取物。本发明的组合物具有较高的抗氧化抗炎活性，可以有效降低肝脏氧化应激和炎症反应。