低温压差油炸机
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专利申请号:
CN202022802036.5
专利类型:
实用新型
技术分类:
A21B5/08
专利有效期:
2030-11-27
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专利信息
专利名称:低温压差油炸机
商品编号:5535341
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申请日期:2020-11-27
公开/公告号:CN213881549U
授权公告日/公开日:2021-08-06
申请/专利权人:
常熟***院
发明/设计人:
戴阳***凌晨
主分类号:A21B5/08
IPC分类号:A21B5/08; A21B3/00
说明书摘要免费下载摘要
本实用新型公开了低温压差油炸机,包括密封的油炸仓,油炸仓内具有保温盘管,保温盘管内通有对油炸仓内的油加热的热载体,油炸仓与油罐连接,油罐内的油通过管道加入到油炸仓内进行油炸,油炸后油炸仓内的油通过管道回流至油罐内;油罐安装有加热盘管,所述加热盘管内通有对油罐内的油加热的热载体;所述油炸仓与空气干燥机连接,空气干燥机向所述油炸仓内通入干燥空气;所述油炸仓与真空罐连接;本实用新型油炸、浸油时间短,降低物料的脂溶性风味物质流失到油中,不会影响脂溶性风味物质在食品中的分配和保留,不会导致食品风味改变;而且,本实用新型温度便于调节,且调节速度快;在膨化处理时,排湿速度快,膨化效果优异,效率高。
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