一种微波辅助提取茶叶蛋白质的工艺
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专利申请号：
CN201410602919.8
专利类型：
发明专利
技术分类：
C07K14/415
专利有效期：
2034-11-02
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专利信息
专利名称：一种微波辅助提取茶叶蛋白质的工艺
商品编号：5461421
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申请日期：2014-11-02
公开/公告号：CN104402980B
授权公告日/公开日：2017-10-24
申请/专利权人：
铜**院
发明/设计人：
陈**
主分类号：C07K14/415
IPC分类号：C07K14/415; C07K1/30
说明书摘要免费下载摘要
一种微波辅助提取茶叶蛋白质的工艺，包括以下步骤：（1）原料预处理；（2）茶蛋白浸提；（3）将步骤（2）中得到的茶叶蛋白质粗提取液真空抽滤，取滤液；（4）脱色；（5）提纯：将步骤（4）中处理后的滤液经真空抽滤后取滤液，即为茶叶蛋白质提取液；（6）制备茶叶蛋白质干品：利用碱提酸沉法，在步骤（5）中得到的茶叶蛋白质提取液中加入浓度为0.01moL/L盐酸并调节pH至蛋白质的等电点使蛋白质沉淀出来，离心后取沉淀烘干制成蛋白质干品，备用，工艺完成；本发明提取用时少，速度快，效率高，具有很大的优点。
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