灵芝孢子粉微胶囊及其制备方法
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专利申请号:
CN201810102485.3
专利类型:
发明专利
技术分类:
A23L31/00
专利有效期:
2038-02-01
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专利信息
专利名称:灵芝孢子粉微胶囊及其制备方法
商品编号:5424484
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申请日期:2018-02-01
公开/公告号:CN108142922A
授权公告日/公开日:2018-06-12
申请/专利权人:
河北***学
发明/设计人:
刘利***海芹
主分类号:A23L31/00
IPC分类号:A23L31/00; A23L33/00; A23P10/30
说明书摘要免费下载摘要
本发明公开了一种灵芝孢子粉微胶囊的制备方法,是以明胶或/和β-环糊精为壁材,由灵芝孢子粉与壁材按1:(1~3)的芯壁配比混合,然后在温度55~60℃、搅拌时间30~60min的条件下进行微胶囊化反应,再经无菌均质20~40min,最后将均质液在温度60~70℃下进行真空干燥,得到灵芝孢子粉微胶囊。获得的制备方法,通过利用微胶囊技术,将灵芝孢子粉这一水溶性差、口感差的固体粉末,制成微胶囊产品,既能有效保留灵芝孢子粉的原有营养价值,又能提高孢子粉产品的稳定性、水溶性、及分散性,促进孢子粉营养功效被更好地利用,还能改善孢子粉的口感口味,适合广大人群食用且保健功效显著。
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