一种新型千层饼机

本发明公开了一种新型千层饼机，包括机架、面锅模块、翻面模块、定位模块和刷油模块，所述面锅模块包括锅架、两个面锅和两个锅盖，两个锅盖相对设置，锅架两端通过第一转轴可自由转动的安装在机架上，锅盖通过锁定开关与锅架可以打开的相连，两个面锅分别固定安装在两个锅盖内侧，用于夹持待做的千层饼；定位模块包括两个定位锁头、滑块、两个锁止杆、纵向滑槽、两个横向滑槽和设于机架上的锁槽，纵向滑槽设于锅架上，利用定位模块可以实现面锅模块的位置锁定和解锁，通过翻面模块可以实现千层饼两面刷油。本发明面浆能够在锅面均匀分布；翻转效率高，节省大量时间；自动刷油力度均匀，口感更加松软。控制系统由单片机控制，维修保养方便。