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马蜂蛹的保鲜方法

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专利申请号
CN201710662583.8
专利类型
发明专利
技术分类
A23L3/3472
专利有效期
2037-08-04
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专利信息
专利名称:马蜂蛹的保鲜方法
商品编号:5073856
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申请日期:2017-08-04
公开/公告号:CN107509910A
授权公告日/公开日:2017-12-26
申请/专利权人: 三江***公司
发明/设计人: 杨**
主分类号:A23L3/3472
IPC分类号:A23L3/3472; A23L3/36
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本发明公开了一种马蜂蛹的保鲜方法,属养蜂技术领域,该方法包括如下步骤:a、用臭氧对盛装马蜂蛹的箱体进行消毒;b、将从蜂巢取出、洗净并风干的马蜂蛹分层铺设于箱体中,每层马蜂蛹铺好后均喷洒植物保鲜剂;各层之间铺设干艾叶;马蜂蛹与植物保鲜剂的重量比为100:2;每层厚度小于1.8厘米;c、将步骤b的箱体运入速冻库中,速冻库内温度保持在零下35.6摄氏度,湿度为13.8%,保持4.2小时;d、将步骤c速冻后的马蜂蛹运入冷藏库中,冷藏库内的温度为零下16摄氏度,湿度为14.8%,冷藏时间为92天。本发明可以解决现有马蜂蛹存贮存在的保质期过短,影响口感和易造成其营养成分的流失的问题。

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