香蒲假茎总蛋白质的提取和双向电泳分析方法

本发明公开了一种香蒲假茎总蛋白质的提取和双向电泳分析方法，本发明经过大量实验筛选，首先高效地将香蒲假茎中的蛋白质提取出来，然后在优选条件下，采用双向电泳方法将蛋白质各成分和次生代谢物（如：色素、酚类、醌类等）成分进行分离，然后采用优选条件的硝酸银染色法进行定性分析和/或采用质谱仪对分离的蛋白质进行定性和定量分析。实验结果表明，本发明采用的双向电泳分析方法分离得到的蛋白点多，经PDQuest图像分析软件检测，蛋白点多于1000个，且图谱清晰，无横向、纵向条纹，该方法重复性和稳定性好，能方便鉴别香蒲这一药食两用植物的真伪，为对香蒲进行深入研究，为实现科学化种植、培育和开发利用提供质控标准和科学依据。