数字市场 专利库 冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用
冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用

冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用

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专利申请号：
CN201610423829.1
专利类型：
发明专利
技术分类：
A23B7/155
专利有效期：
2036-06-16
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专利信息
专利名称：冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用
商品编号：4830965
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申请日期：2016-06-16
公开/公告号：CN105994611B
授权公告日/公开日：2019-11-08
申请/专利权人： 湖南***学
发明/设计人： 易有***谢欣
主分类号：A23B7/155
IPC分类号：A23B7/155
说明书摘要免费下载摘要

一种茯砖茶冠突散囊菌(EurotiumCristatum)LS1菌株在樱桃蕃茄保鲜中的应用，该菌株LS1的保藏号为CCTCC NO：M 2015379。在温度为20℃，湿度为75％的条件下，以无菌水为空白对照，经本发明菌株LS1发酵葛根的产物作为保鲜液处理樱桃番茄，贮藏16d进行保鲜试验，通过记录贮藏期间果实腐烂率、失重率、VC、可滴定酸、还原糖的含量，分析评价其对樱桃番茄保鲜效果。结果显示，贮藏结束时，与无菌水相比，发酵液组能显著降低了果实的腐烂率、失重率，维持较高的VC、可滴定酸、还原糖的含量。说明本发明菌株LS1发酵葛根后的发酵产物对樱桃番茄具有保鲜作用，为制备天然食品保鲜剂提供了依据。

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冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用专利，专利类型：发明授权，技术分类是：A23B7/155，购买冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用专利，需要申请人和发明人的基础信息，还需提供冠突散囊菌LS1菌株发酵葛根产物在樱桃蕃茄保鲜中的应用专利的详细信息。
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