卤制食品切割装置

本方案属于切割领域，具体涉及一种卤制食品切割装置，包括切刀，还包括驱动电机、安装架、刀架和设有卤料的入味桶，所述入味桶内设有进料槽，所述进料槽内设有用于推动待切割食品的进料机构；所述安装架固定在入味桶上，所述驱动电机固定在安装架上，所述刀架固定在电机的输出轴上，所述切刀固定在刀架上；所述电机的输出轴为空心轴，所述刀架上设有弧形的出液通道。与传统的食品切割装置相比，本方案在切割过程中避免粘刀的同时，还将切割好的卤制食品喷上一层卤液，使其内部未卤入味的地方更加入味。