一种虾类去壳装置

本发明公开了一种虾类去壳装置，包括底座，上壳，去壳刀，切削结构；上壳后端与底座后端铰接连接；上壳后端和底座后端设置联动的夹持结构，夹持结构用于将虾夹持到底座上方的后部；上壳的顶部开设条形孔；去壳刀包括刀头，与刀头连接的驱动杆，驱动杆向上伸出条形孔并能够带动位于底座上的去壳刀沿条形孔滑动，刀头包括能够与底座接触的虾肉推出块，设置在虾肉推出块远离夹持结构一侧的刀片，刀片沿去壳刀的滑动方向设置，刀片的刃口远离虾肉推出块端设置，刀片的刃口与虾肉推出块之间设置向刀片两侧延伸的虾壳支撑片；切削结构包括第一推杆，与第一推杆连接的切削齿，与切削齿插接配合的齿状结构；第一推杆向上伸出条形孔。