一种食物坑烤炉、坑烤桌及烘烤方法

本发明公开了一种食物坑烤炉，包括炉体和烤架，炉体上设置有取物口，取物口用保温盖封闭，炉体由外向内依次设置有外壳、保温层和内壳，炉体内设置有多层烤架，炉体底部设置有具有导热储热作用的受热板，受热板周沿设置有多个定位钉，定位钉将受热板和内壳相间隔，受热板上方设置有温度探测装置，受热板下方设置有加热装置，本发明还公开了一种食物坑烤桌和烘烤方法，它能利用有限的热能将食品烤熟，节约能源，有利于节能减排，并且对环境不会产生油烟污染，食品烤制过程易于控制，能轻松方便地获得不干焦、口感良好的烤制食品。